• English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
    • Հայերէն
    • Українська
Advanced
  • Контроль качества продукции фи...
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Permanent link
Контроль качества продукции физико-химическими методами практическое руководство

Контроль качества продукции физико-химическими методами, практическое руководство

Bibliographic Details
Main Author: Скуратовская О. Д. Ольга Дмитриевна
Language:Russian
Published: Москва, ДеЛи, 2000
Subjects:
пищевые продукты
качество
контроль
физико-химические методы
хлебобулочные изделия
классификация
пищевая ценность
анализ
Format: Book
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=25828
  • Holdings
  • Description
  • Similar Items
  • Staff View

Similar Items

  • Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
    by: Мезенцева Г. В.
    Published: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)
  • Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья монография
    by: Белокурова Е. В.
    Published: (Воронеж, ВГАУ, 2024)
  • Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для вузов
    by: Дугарова И. К.
    Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)
  • Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов
    Published: (Москва, Брандес, 1998)
  • Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
    by: Сысоева Е. В.
    Published: (Казань, КНИТУ, 2020)