Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: учебник для вузов
| 主要作者: | |
|---|---|
| 总结: | Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Раскрыты вопросы стандартизации, контроля и оценки качества услуг и продукции на предприятиях питания гостиничной сферы, а также ответственность исполнителей за качество, достоверность и полноту информации о предоставляемых услугах. Для студентов учреждений высшего профессионального образования. |
| 语言: | 俄语 |
| 出版: |
Москва, Академия, 2013
|
| 丛编: | Высшее профессиональное образование. Сервис Высшее профессиональное образование. Бакалавриат |
| 主题: | |
| 格式: | 图书 |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=248781 |