Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности (на примере хлебобулочных изделий), диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук спец. 05.11.13

Bibliographic Details
Main Author:	Хамханова Д. Н. Дарима Нимбуевна
Corporate Author:	Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (ВСГУТУ)
Other Authors:	Шишкин И. Ф. Игорь Федорович (727)
Summary:	Защищена 12.03.2013 г.
Language:	Russian
Published:	Улан-Удэ, 2013
Subjects:	Пищевые продукты > Контроль качества хлебобулочные изделия метрологическое обеспечение теоретические подходы разработка экспертные измерения результаты комплексирование нормативно-правовое обеспечение организационная документация техническое обеспечение эксперты качественные показатели диссертации
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=234999

Similar Items