Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности (на примере хлебобулочных изделий): автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук; спец. 05.11.13

Bibliographic Details
Main Author:	Хамханова Д. Н. Дарима Нимбуевна
Corporate Author:	Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления
Other Authors:	Шишкин И. Ф. Игорь Федорович (научный консультант)
Summary:	Заглавие с титульного экрана Электронная версия печатной публикации
Language:	Russian
Published:	Томск, 2012
Subjects:	Пищевые продукты > Качество > Контроль электронный ресурс авторефераты диссертаций метрологическое обеспечение хлебобулочные изделия теоретические подходы разработка экспертные измерения результаты комплексирование нормативно-правовое обеспечение организационная документация техническое обеспечение эксперты качественные показатели
Online Access:	http://www.lib.tpu.ru/fulltext/a/2013/03.pdf
Format:	Electronic Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=231888

Internet