|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
212571 |
| 005 |
20231101225751.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785894488233
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\232232
|
| 090 |
|
|
|a 212571
|
| 100 |
|
|
|a 20120328d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Вакуум-сублимационное обезвоживание экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии
|e монография
|f С. А. Бокадаров, В. Е. Добромиров, С. В. Шахов
|g Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА)
|
| 210 |
|
|
|a Воронеж
|c Изд-во ВГТА
|d 2011
|
| 215 |
|
|
|a 168 с.
|c ил.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 148-160.
|
| 330 |
|
|
|a В монографии представлен анализ современного состояния техники и технологии вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии, результаты экспериментальных исследований по определению теплофизических, физико-химических характеристик экстракта левзеи, кинетики процесса их обезвоживания. Особое внимание уделено синтезу и анализу математической модели вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи с использованием низкопотенциального источника энергии.
|
| 606 |
1 |
|
|a Сушка сублимационная в вакууме
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\31499
|9 54336
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые среды
|
| 610 |
1 |
|
|a экстракт левзеи
|
| 610 |
1 |
|
|a вакуум-сублимационное обезвоживание
|
| 610 |
1 |
|
|a экспериментальные исследования
|
| 610 |
1 |
|
|a математическое моделирование
|
| 610 |
1 |
|
|a энергия
|
| 610 |
1 |
|
|a низкопотенциальные источники
|
| 675 |
|
|
|a 66.047
|v 3
|
| 700 |
|
1 |
|a Бокадаров
|b С. А.
|g Станислав Александрович
|
| 701 |
|
1 |
|a Добромиров
|b В. Е.
|g Владимир Евгеньевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Шахов
|b С. В.
|g Сергей Васильевич
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА)
|c (1994-2011)
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\col\17293
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20120328
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20120409
|g RCR
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
