Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА) |
|---|
| Other Authors: |
Антипов С. Т. Сергей Тихонович,
Шашкин А. И. Александр Иванович,
Шахов С. В. Сергей Васильевич,
Черных В. Б. Владимир Борисович,
Некрылова Т. И. Татьяна Игоревна |
|---|
| Summary: | В монографии предложены методики моделирования процессов вакуум-сублимационной сушки материалов с развитой поверхностью тепло- и массообмена и с различными источниками энергоподвода Особое внимание обращено на разработку моделей тепло- и массообмена, протекающих в процессе вакуум-сублимационной сушки материала на инертных носителях при нагреве ИК излучением, вакуум-сублимационной сушки материала с развитой пористой структурой в поле СВЧ, с помощью которых можно анализировать температурное поле продукта и интенсивность сублимации в процессе сушки Разработаны конечноразностные схемы, позволяющие численно решить составленные уравнения тепло- и массообмена, не прибегая к упрощенной трактовке соответствующих математических моделей. Сформулированы алгоритмы численной реализации моделей. |
|---|
| Published: |
Воронеж, Изд-во ВГТА, 2011
|
|---|
| Subjects: | |
|---|
| Format: | Book
|
|---|
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=212567 |
|---|
