Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов, монография

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Бокова Т. И.
সংক্ষিপ্ত:	Рассмотрены вопросы влияния антропогенных факторов на живые организмы в лабораторных условиях, показана биологическая роль тяжелых металлов в организме животных, особое внимание уделено свинцу и кадмию как микроэлементам. Широко исследованы способы инактивации токсического действия металлов-микроэлементов в организме животных. Предлагается классификация детоксикантов, используемых в системе «корм – животное – продукт питания человека». Важная роль отводится экологическим подходам к созданию продуктов функционального назначения. Книга представляет интерес для научных работников, экологов, специалистов в области пищевой промышленности, медицины, сельского хозяйства, аспирантов, магистрантов и студентов биологических и технологических специальностей и направлений. Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
প্রকাশিত:	Новосибирск, НГАУ, 2011
বিষয়গুলি:	влияние антропогенных факторов живые организмы в лабораторных условиях тяжелые металлы как экологический фактор биологическая роль тяжелых металлов организм животных свинец и кадмий как микроэлементы корма как основной источник поступления тяжелых металлов анактивации антропогенных загрязнителей организме животных и человека уменьшение токсического действия тяжелых металлов способы повышения экологичности функциональных продуктов растительные полисахариды как фактор создания экологичных продуктов компоненты пищевых продуктов способствующие детоксикации тяжелых металлов витамины и их влияние на минеральный обмен классификация детоксикантов тяжелых металлов детоксиканты минерального происхождения детоксиканты синтетического происхождения детоксиканты биологического происхождения детоксиканты растительного происхождения детоксиканты комбинированного происхождения экологические подходы к созданию продуктов функционального назначения повышение экологической безопасности продукции птицеводства природные полисахариды как компоненты экологичных продуктов питания использование плодово-ягодных гомогенатов при создании продуктов функционального назначения
অনলাইন ব্যবহার করুন:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=20290 https://e.lanbook.com/img/cover/book/20290.jpg
বিন্যাস:	বৈদ্যুতিক গ্রন্থ