Химия зерна и продуктов его переработки: учебное пособие для втузов

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Козьмина Н. П.
مؤلفون آخرون:	Кретович В. Л. (редактор), Кизель А.
اللغة:	الروسية
منشور في:	Москва, Заготиздат, 1938
الموضوعات:	хлебозаготовки зерно химический состав строение углеводы белковые вещества жиры пигменты витамины минеральные вещества вода кислотность климатические условия почвенные факторы переработка пшеничная мука качество ржаная мука кукурузная мука ячменная мука отруби крупа хранение зерновые продукты анализ учебные пособия
التنسيق:	MixedMaterials كتاب
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=189719

MARC


LEADER	00000nam0a2200000 4500
001	189719
005	20231031175507.0
035			\|a (RuTPU)RU\TPU\book\206436
090			\|a 189719
100			\|a 20101230d1938 m y0rusy50 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a a j 000zy
200	1		\|a Химия зерна и продуктов его переработки \|e учебное пособие для втузов \|f Н. П. Козьмина, В. Л. Кретович \|g под ред. А. Кизеля
210			\|a Москва \|c Заготиздат \|d 1938
215			\|a 367 с. \|c ил.
610	1		\|a хлебозаготовки
610	1		\|a зерно
610	1		\|a химический состав
610	1		\|a строение
610	1		\|a углеводы
610	1		\|a белковые вещества
610	1		\|a жиры
610	1		\|a пигменты
610	1		\|a витамины
610	1		\|a минеральные вещества
610	1		\|a вода
610	1		\|a кислотность
610	1		\|a климатические условия
610	1		\|a почвенные факторы
610	1		\|a переработка
610	1		\|a пшеничная мука
610	1		\|a качество
610	1		\|a ржаная мука
610	1		\|a кукурузная мука
610	1		\|a ячменная мука
610	1		\|a отруби
610	1		\|a крупа
610	1		\|a хранение
610	1		\|a зерновые продукты
610	1		\|a анализ
610	1		\|a учебные пособия
675			\|a 631.5(075.8) \|v 3
675			\|a 664(075.8) \|v 3
700		1	\|a Козьмина \|b Н. П.
701		1	\|a Кретович \|b В. Л.
702		1	\|a Кизель \|b А. \|4 340
801		1	\|a RU \|b 63413507 \|c 20101230
801		2	\|a RU \|b 63413507 \|c 20160601 \|g RCR
942			\|c BK