Химия зерна и продуктов его переработки: учебное пособие для втузов

Bibliographic Details
Main Author:	Козьмина Н. П.
Other Authors:	Кретович В. Л. (редактор), Кизель А.
Language:	Russian
Published:	Москва, Заготиздат, 1938
Subjects:	хлебозаготовки зерно химический состав строение углеводы белковые вещества жиры пигменты витамины минеральные вещества вода кислотность климатические условия почвенные факторы переработка пшеничная мука качество ржаная мука кукурузная мука ячменная мука отруби крупа хранение зерновые продукты анализ учебные пособия
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=189719

Similar Items