Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Меликсетян Ф. З.
Institution som forfatter:	Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности
Andre forfattere:	Марх А. Т. (научный руководитель)
Sprog:	russisk
Udgivet:	Одесса, 1967
Fag:	пищевая промышленность плодоовощное сырье биохимическая характеристика соки пищевая ценность производство хранение железо олово накопление авторефераты диссертаций
Format:	Bog
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=174450

Lignende værker

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие
af: Епимахова Е. Э.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
af: Волкова А. В.
Udgivet: (Самара, СамГАУ, 2023)

Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях
af: Рыбак Г.М. Галина Михайловна
Udgivet: (Киев, Урожай, 1991)

Лесные ягоды. Ареал. Биология. Ресурсы. Химический состав. Пищевая ценность. Переработка и рецептура
af: Кощеев А. К. Аркадий Константинович
Udgivet: (Москва, Лесная промышленность, 1986)

Метрологическое обслуживание оборудования испытательных лабораторий пищевой продукции; Измерительная техника; № 7
af: Ёлтышев В. П.
Udgivet: (2003)

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: учебник
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2014)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: учебник
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2022)

Основы пищевой биотехнологии учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Связь меди, молибдена и вольфрама в биогеохимической пищевой цепи; Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде; Т. 1
af: Ермаков В. В.
Udgivet: (2012)

Исследование антиоксидантной активности соков и нектаров; Химия и химическая технология в XXI веке
af: Торгунаков И. Ю.
Udgivet: (2008)

Пищевая химия. Высокомолекулярные соединения учебное пособие для спо
af: Максанова Л. А. Любовь Алексеевна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Тебе, грибник
af: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Udgivet: (Ленинград, Лениздат, 1992)

Cравнительный анализ антиоксидантной активности соков каланхое; Химия растительного сырья; № 3
Udgivet: (2013)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебник для вузов
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Исследование ценообразования на рынке соков; Энергия молодых - экономике России; [Ч. 1]
af: Голубева А. В.
Udgivet: (2007)

Прижизненная оценка мясности овец (рекомендации производству) методические рекомендации
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (Орел, ОрелГАУ, 2024)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для вузов
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для вузов
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для вузов
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для вузов
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2021)

Пищевая химия учебное пособие
af: Бабкина Е. Е.
Udgivet: (Тула, ТулГУ, 2024)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
af: Блинникова О. М.
Udgivet: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2007)

Пищевая химия учебник для спо
af: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевая химия учебник для спо
af: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия учебник для спо
af: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия учебник для спо
af: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2024)

Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
af: Присухина Н. В.
Udgivet: (Красноярск, КрасГАУ, 2017)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебник для спо
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Санитарные правила и нормы; Продовольственное сырье и пищевые продукты
Udgivet: (Москва, Книга-Сервис, 2002)

Атлас аннотированный. Грибы
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
af: Клопова А. В.
Udgivet: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для спо
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для спо
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2021)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для спо
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие для спо
af: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2022)

Исследование антиоксидантной активности соков и нектаров для питания детей раннего возраста; Перспективы развития фундаментальных наук
af: Макаров Е. А.
Udgivet: (2008)

Контроль качества продукции физико-химическими методами: практическое руководство; Ч. 1; Хлебобулочные изделия
af: Скуратовская О. Д. Ольга Дмитриевна
Udgivet: (Москва, ДеЛи, 2000)

Товарная экспертиза зерномучных и кондитерских товаров (зерномучные товары: зерно, крупа и мука) учебное пособие
af: Полякова Е. Д.
Udgivet: (Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023)

Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья монография
af: Хамицаева А. С.
Udgivet: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2019)