Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков, автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Бібліографічні деталі
Автор:	Меликсетян Ф. З.
Співавтор:	Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности
Інші автори:	Марх А. Т. (727)
Опубліковано:	Одесса, 1967
Предмети:	пищевая промышленность плодоовощное сырье биохимическая характеристика соки пищевая ценность производство хранение железо олово накопление авторефераты диссертаций
Формат:	Книга
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=174450

Опис
Фізичний опис:	26 с. ил.

Схожі ресурси