Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Maurizio A.
Idioma:	alemão
Publicado em:	Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1924
Assuntos:	химическая промышленность пищевая промышленность пищевая продукция зерно зерновые продукты переработка размол мука мукомольно-крупяная промышленность мучные изделия хлеб хлебные изделия выпечка химический состав немецкий язык
Formato:	Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=174049

Registos relacionados

Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Zweiter Band
Por: Maurizio A.
Publicado em: (Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1926)

Handbuch des Mühlenbaues und der Müllerei; III.Band: Die Müllerei
Por: Baumgartner F.
Publicado em: (Berlin, Verlag von W.& S.Loewnthal, 1922)

Handbuch des Mühlenbaues und der Müllerei; II.Band: Der eigentliche Mühlenbau
Por: Baumgartner F.
Publicado em: (Berlin, Verlag von W.& S.Loewnthal, 1922)

Handbuch des Mühlenbaues und der Müllerei; I.Band: Die Müllerei-Maschinen
Por: Baumgartner F.
Publicado em: (Berlin, Verlag von W.& S.Loewnthal, 1922)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: учебник
Por: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Publicado em: (Москва, Академия, 2004)

Physik und Chemie der Gärungsgewerbe: Ein Hilfsbuch für Studierende und Praktiker der Gärugsgewerbe; Erster Teil : Physik
Por: Mohr O. Otto
Publicado em: (Berlin, Verlagsbuchhandlung, 1909)

Taschenbuch für Brau-und Malzindustrie
Por: Prior E. Eugen
Publicado em: (Wien, 1910)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
Por: Вахитов М. Р.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2020)

Beträge zur chemischen und microskopischen Untersuchung des Kaffee und der Kaffeesurrogate
Por: Kornauth C.
Publicado em: (Munchen, Rieger sche Universitäts-Buchhandlung, 1890)

Жерновые и вальцевые мукомольные мельницы: Общедоступный учебник и справочная книга для мельников, владельцев мельниц, механиков и сельских хозяев
Por: Нотович С.
Publicado em: (Одесса, Типо-Литография В. Кирхнера, 1885)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебное пособие
Por: Мармузова Л. В. Людмила Викторовна
Publicado em: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse
Por: Holzner Dr. G. Georg
Publicado em: (Munchen, Druck und Verlag von R. Oldenbourg, 1904)

Т. 3 : Классы 83-98; Общероссийский классификатор продукции. ОК 005-93
Publicado em: (2005)

Die Untersuchung des Zuckers und zuckerhaltiger Stoffe
Por: Steydu Dr.Grulf
Publicado em: (Leipzig, Verlag Wien Pest, 1893)

Die schweflige Säure und ihre Verwendung bei Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln: Mit 50 Abbildungen
Por: Pfeiffer L. Ludwig
Publicado em: (München, Rieger sche Universitäts-Buchhandlung, 1888)

Технология хлебопекарного производства: учебник для начального профессионального образования
Por: Цыганова Т. Б. Татьяна Борисовна
Publicado em: (Москва, ПрофОбрИздат, 2001)

Jahres Bericht Untersuchungen und Fortschriеtte. Buckerfabrikation
Por: Stammer J.
Publicado em: (Braunschtig, Drud und Berland von Friedrisch Brieweg und Sohn, 1895)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: учебник
Por: Коснырева Л. М. Людмила Михайловна
Publicado em: (Москва, Академия, 2005)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
Por: Хрундин Д. В.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2020)

Шелуха гречихи: состав, свойства, области применения учебное пособие
Por: Готлиб Е. М.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2022)

Основы научных исследований в мясной и молочной промышленности учебно-методическое пособие
Por: Кузнецова О. Ю.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2023)

Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания Диссертации и авторефераты
Por: Неповинных Н.В. Наталия Владимировна
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017)

Питание как часть национальной культуры народов Учебное пособие
Por: Чередниченко Л.Е. Лариса Евгеньевна
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Питание как часть национальной культуры народов Учебное пособие
Por: Чередниченко Л.Е. Лариса Евгеньевна
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021)

Органолептическая оценка зернопродуктов Учебное пособие
Por: Скорбина Е.А.
Publicado em: (Москва, Издательство СтГау "Агрус", 2016)

Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления Монография
Por: Пастушкова Е.В. Екатерина Владимировна
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2019)

Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие
Por: Гайворонский К.Я. Константин Яковлевич
Publicado em: (Москва, Издательский Дом "ФОРУМ", 2020)

Foods and Raw Materials, 2013, том 1, № 1 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2013)

Foods and Raw Materials, 2013, том 1, № 2 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2013)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Учебное пособие
Por: Губаненко Г.А. Галина Александровна
Publicado em: (Красноярск, Сибирский федеральный университет, 2019)

Консерванты и современные способы защиты продукции Учебно-справочное руководство Практическое пособие
Por: Плетнев М. Ю. Михаил Юрьевич
Publicado em: (Долгопрудный, Издательский дом "Интеллект", 2013)

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Практическое пособие
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2003)

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов Нормативные документы
Publicado em: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2002)

Foods and Raw Materials, 2015, том 3, № 1 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2015)

Foods and Raw Materials, 2015, том 3, № 2 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2015)

Foods and Raw Materials, 2016, том 4, № 1 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2016)

Foods and Raw Materials, 2016, том 4, № 2 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2016)

Foods and Raw Materials, 2018, том 6, № 2 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2018)

Foods and Raw Materials, 2019, том 7, № 1 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2019)

Foods and Raw Materials, 2019, том 7, № 2 научный журнал Журнал
Publicado em: (Кемерово, Кемеровский государственный университет, 2019)