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Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen,  chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Maurizio A.
Lingua:tedesco
Pubblicazione: Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1924
Soggetti:
химическая промышленность
пищевая промышленность
пищевая продукция
зерно
зерновые продукты
переработка
размол
мука
мукомольно-крупяная промышленность
мучные изделия
хлеб
хлебные изделия
выпечка
химический состав
немецкий язык
Natura: Libro
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=174049
  • Posseduto
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