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Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen,  chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Die Nahrungsmittel aus Getreide: ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen; Erster Band

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Maurizio A.
Idioma:alemany
Publicat: Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1924
Matèries:
химическая промышленность
пищевая промышленность
пищевая продукция
зерно
зерновые продукты
переработка
размол
мука
мукомольно-крупяная промышленность
мучные изделия
хлеб
хлебные изделия
выпечка
химический состав
немецкий язык
Format: Llibre
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=174049
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    Publicat: (Berlin, Verlag von W.& S.Loewnthal, 1922)
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    per: Нотович С.
    Publicat: (Одесса, Типо-Литография В. Кирхнера, 1885)