|
|
|
|
| LEADER |
00000naa2a2200000 4500 |
| 001 |
173834 |
| 005 |
20231031164528.0 |
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\188522
|
| 090 |
|
|
|a 173834
|
| 100 |
|
|
|a 20100109d2009 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 200 |
1 |
|
|a Исследование термокислотной коагуляции молока
|f О. М. Полищук
|g науч. рук. В. В. Тихонов
|
| 463 |
|
0 |
|0 (RuTPU)RU\TPU\book\176321
|t Химия и химическая технология в XXI веке
|o X Юбилейная всероссийская научно-практическая конференция студентов и аспирантов, г. Томск, 13-15 мая 2009 г.
|f Томский политехнический университет (ТПУ) ; Химия и химическая технология в XXI веке
|v С. 293
|d 2009
|p 322 с.
|
| 610 |
1 |
|
|a молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a термокислотная коагуляция
|
| 610 |
1 |
|
|a сыворотка
|
| 610 |
1 |
|
|a молочные белки
|
| 610 |
1 |
|
|a труды учёных ТПУ
|
| 700 |
|
1 |
|a Полищук
|b О. М.
|
| 702 |
|
1 |
|a Тихонов
|b В. В.
|4 727
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20100109
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
