Исследование термокислотной коагуляции молока
| Parent link: | Химия и химическая технология в XXI веке: X Юбилейная всероссийская научно-практическая конференция студентов и аспирантов, г. Томск, 13-15 мая 2009 г./ Томский политехнический университет (ТПУ) ; Химия и химическая технология в XXI веке. С. 293.— , 2009 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Published: |
2009
|
| Subjects: | |
| Format: | Book Chapter |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=173834 |