Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учебник для вузов

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учебник для вузов

Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Остриков А. Н. Александр Николаевич, Абрамов О. В. Олег Васильевич, Калашников Г. В. Геннадий Владиславович, Вертяков Ф. Н. Федор Николаевич
Summary:	В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 «Пищевая инженерия», даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600 «Пищевая инженерия».
Idioma:	ruso
Publicado:	СПб., Изд-во РАПП, 2009
Subjects:	Пищевые предприятия > Оборудование > Качество > Конструкция и расчет пищевая промышленность машины аппараты классификация проектирование конструкторская документация технологическое оборудование конструирование надежность расчет тепловая аппаратура самоустанавливающиеся механизмы ротационные машины поршневые машины жидкие пищевые продукты сыпучие пищевые продукты учебники
Formato:	Libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=171647

Títulos similares

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учебник для вузов
por: Остриков А.Н. Александр Николаевич
Publicado: (СПб., ГИОРД, 2004)

Cukrownictwo: podrecznik dla pracujacych w cukrowniach i rafineryach; dzielo w trzech tomach; T. 2
por: Tomach D.
Publicado: (Warszawa, Druk Rubieszewskiego i Wrotnowskiego, 1897)

Проектирование технологического оборудования и линий: учебное пособие
por: Ковалевский В. И. Виталий Иванович
Publicado: (Санкт-Петербург, ГИОРД, 2016)

Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств: учебное пособие
Publicado: (Москва, Машиностроение, 1969)

Технология машиностроения: учебное пособие
por: Садовников В. И. Владимир Иванович
Publicado: (Красноярск, СибГТУ, 2008)

Кн. 1; Теоретические основы пищевых технологий
Publicado: (2009)

Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
por: Плаксин Ю. М. Юрий Михайлович
Publicado: (Москва, КолосС, 2006)

Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты) учебник для вузов
por: Антипов С. Т.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
por: Габдукаева Л. З.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2023)

Конструирование технологических машин и аппаратов
por: Харламов С. В. Сергей Васильевич
Publicado: (Ленинград, Изд-во ЛГУ, 1974)

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Практикум
por: Остриков А. Н.
Publicado: (Воронеж, ВГУИТ, 2014)

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
por: Дубкова Н. З.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2018)

Экспертиза пищевых продуктов
Publicado: (Москва, Приор, 2002)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
por: Сысоева Е. В.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2020)

Упаковка сыпучих продуктов: учебное пособие для вузов
por: Чернов М. Е. Мишель Евгеньевич
Publicado: (Москва, ДеЛи, 2000)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
por: Омаров Р. С.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Химический состав российских пищевых продуктов: справочник
Publicado: (Москва, ДеЛи принт, 2002 )

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
por: Гумеров Т. Ю.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2023)

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов
Publicado: (Москва, Брандес, 1998)

Пищевые добавки и контаминанты; Общий стандарт кодекса на пищевые добавки (Codex Stan 192-1995, Rev. 7-2006); Общий стандарт кодекса для контаминантов и токсинов в пищевых продуктах (Codex Stan 193-1995, Rev. 1-1997); Стандарт кодекса для пищевой соли (CX Stan 150-1985, Rev. 1-1997 Amend. 1-1997, Amend. 2-2001, Amend. 3-2006); Нормы и правила мероприятий, направленных на предотвращение загрязнения пищевых продуктов контаминантами, источниками которых является окружающая среда (CAC/RCP 49-2001); Нормы и правила предотвращения и снижения загрязнения пищевых продуктов свинцом (CAC/RCP 56-2004); Перечень спецификаций кодекса для пищевых добавок (CAC/MISC 6(2006); Названия классов и международная система нумерации для пищевых добавок (CAC/GL 36-1989, Rev. 6-2001. Amd. 2006)
Publicado: (Москва, Весь Мир, 2007)

Оперативный количественный учёт жидких пищевых продуктов в процессе производства и разлива; Современные техника и технологии; Т. 1
por: Михайлов П. Ю.
Publicado: (2005)

Погрузочно-разгрузочное и транспортное оборудование в перерабатывающей промышленности: справочник
Publicado: (Киев, Урожай, 1990)

Wasser und Luft; Dritter Teil: Untersuchung und beurteilung des Wassers II
Publicado: (Berlin, Verlag von julius springer, 1941)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
por: Хозяев И. А.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Разработка пищевых продуктов: пер. с англ.
por: Эрл М.
Publicado: (СПб., Профессия, 2004)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
por: Блинникова О. М.
Publicado: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2007)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
por: Омаров Р. С.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Холодильная техника: учебник
por: Румянцев Ю. Д. Юрий Дмитриевич
Publicado: (СПб., Профессия, 2005)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
por: Волостнова А. Н.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2022)

Вып. 54; Холодильная техника и технология
Publicado: (1992)

Применение радионуклидов и излучений в пищевой промышленности
por: Перцовский Е. С. Евгений Соломонович
Publicado: (Москва, Атомиздат, 1980)

Вопросы повышения качества пищевых продуктов: сборник статей
Publicado: (Таллин, Изд-во ТалПИ, 1978)

Идентификация и фальсификация пищевых продуктов: Товарный справочник
por: Николаева М. А. Мария Андреевна
Publicado: (Москва, Экономика, 1996)

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado: (Москва, Пищепромиздат, 1999)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 1999)

Санитарные правила и нормы; Продовольственное сырье и пищевые продукты
Publicado: (Москва, Книга-Сервис, 2002)

Методы анализа токсикантов в пищевых продуктах: аналитические обзоры
Publicado: (Новосибирск, 1993)

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Publicado: (Москва, Приор, 2000)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации: Правовой режим сертификации. Порядок и правила проведения сертификации пищевой продукции
Publicado: (Москва, Ось-89, 1996)