Заготовка продуктов впрок
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | На обл. авт. не указан В книге изложены приемы заготовки и основы консервирования плодов, фруктов, овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рекомендации и рецепты приготовления компотов, джемов, варенья, маринадов, солений, овощных закусок, грибных консервов, а также способы сушки плодов и овощей и хранения всех видов заготовок на длительный срок. Рецепты в книге подобраны таким образом, чтобы 'хозяйка сразу же смогла выяснить, какие заготовки можно сделать из интересуемого продукта, максимально сохраняя его питательность и вкусовые качества. Автор приводит много оригинальных рецептов, а также использует рецепты из других литературных источников, которые вызовут несомненный-интерес у домашних хозяек. |
| Published: |
Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991
|
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=163970 |