Основы индустрии гостеприимства учебное пособие

Основы индустрии гостеприимства, учебное пособие

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В.
Резюме:	В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления. Приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
Опубліковано:	Москва, Дашков и К, 2009
Предмети:	гостиничное хозяйство гостиницы классификация модели управление франчайзинг услуги стандартизация государственная поддержка зарубежный опыт Россия рестораны ресторанный сервис шоу-программы персонал персонал-технологии кадры чаевые должностные инструкции служебный этикет корпоративная культура сервисная деятельность психология маркетинг транспортные услуги учебные пособия
Формат:	Книга
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=158583

Схожі ресурси

International Dictionary of Hospitality Management
Опубліковано: (Amsterdam, Elsevier, 2008)

Менеджмент гостеприимства учебное пособие для вузов
за авторством: Кнышова Е. Н. Елена Николаевна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2013)

Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризма учебное пособие для вузов
за авторством: Попов Л. А. Леонид Алексеевич
Опубліковано: (Москва, Изд-во РЭА, 2010)

Деятельность службы приема и размещения учебник для вузов
за авторством: Асанова И. М. Ирина Маратовна
Опубліковано: (Москва, Академия, 2011)

Управление персоналом в гостеприимстве учебник для вузов
за авторством: Райли М. Майкл
Опубліковано: (Москва, ЮНИТИ, 2005)

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления учебное пособие
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2014)

Управление гостеприимством: вводный курс учебник пер. с англ.
за авторством: Уокер Дж. Р. Джон Р.
Опубліковано: (Москва, ЮНИТИ, 2006)

Мировая индустрия гостеприимства учебное пособие
за авторством: Лайко М. Ю. Михаил Юрьевич
Опубліковано: (Москва, Изд-во Российской экономической академии, 2006)

Фирменный стиль в гостеприимстве учебное пособие
за авторством: Скараманга В.П. Витчеслав Павлович
Опубліковано: (Москва, Финансы и статистика, 2005)

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства учебное пособие
Опубліковано: (Москва, Дашков и К, 2010)

Персонал сферы гостиничного обслуживания должностные и производственные инструкции
за авторством: Труханович Л. В. Лилия Васильевна
Опубліковано: (Москва, Финпресс, 2008)

Оценка эффективности функционирования предпринимательских структур в индустрии гостеприимства монография
за авторством: Баранова А. Ю. Алла Юрьевна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2011)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
за авторством: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Опубліковано: (СПб., Лидер, 2010)

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса?
за авторством: Балашова Е. А. Екатерина Андреевна
Опубліковано: (Москва, Вершина, 2007)

Менеджмент гостиниц и ресторанов учебное пособие для вузов
за авторством: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Опубліковано: (Москва, Новое знание, 2006)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
за авторством: Дементьева Е. П.
Опубліковано: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Теоретические основы гостеприимства учебное пособие
за авторством: Черевичко Т. В. Татьяна Викторовна
Опубліковано: (Москва, Флинта, 2008)

Индустрия гостеприимства метод. указ.
Опубліковано: (Иркутск, ИрГУПС, 2017)

Менеджмент в индустрии гостеприимства ( гостиницы и рестораны) [учебное пособие]
за авторством: Саак А. Э. Андрей Эрнестович
Опубліковано: (СПб., Питер, 2007)

История гостеприимства учебное пособие для вузов
за авторством: Михайлова Н. К.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Гостиничный сервис учебник для вузов
за авторством: Можаева Н. Г. Нина Георгиевна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2013)

Введение в гостеприимство учебное пособие для вузов пер. с англ.
за авторством: Уокер Дж. Р. Джон Р.
Опубліковано: (Москва, ЮНИТИ, 2013)

Введение в гостеприимство учебное пособие для вузов пер. с англ.
за авторством: Уокер Дж. Р. Джон Р.
Опубліковано: (Москва, ЮНИТИ, 2008)

Система сертификации ГОСТ Р Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц Введены в действие с 1 января 1995 г. Постановлением Госстандарта России от 14.10.94 г. N 18
Опубліковано: (Москва, Стандарты и качество, 1996)

Управление гостиничным предприятием учебное пособие для вузов
за авторством: Вакуленко Р. Я. Руслан Яковлевич
Опубліковано: (Москва, Логос, 2008)

Экономика гостиниц и ресторанов учебное пособие для вузов
за авторством: Ефимова О. П. Ольга Петровна
Опубліковано: (Москва, Новое знание, 2006)

Формирование корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе монография
за авторством: Романова Г. М. Галина Максимовна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2012)

Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства учебное пособие для вузов
Опубліковано: (Москва, Вузовский учебник, 2012)

Кейтеринг учебное пособие
за авторством: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2015)

Психология обслуживания в индустрии гостеприимства
за авторством: Черепанова А. Ю.
Опубліковано: (2008)

Книга директора по маркетингу производственного предприятия
за авторством: Шведова И. А. Ирина Александровна
Опубліковано: (СПб., Питер, 2008)

Управление персоналом в гостиничном менеджменте учебное пособие для бакалавров
за авторством: Макринова Е. И. Елена Игоревна
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Управление рестораном пер. с англ.
за авторством: Джеймс Д. Джон
Опубліковано: (Москва, Проспект, 2006)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
за авторством: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Опубліковано: (СПб., Питер, 2008)

Организация гостиничного и туристического менеджмента: теория и практика учебное пособие
за авторством: Тынянкин О. А.
Опубліковано: (Волгоград, ВГАФК, 2017)

Сервисная деятельность: сервис и гостиничное хозяйство
за авторством: Иванова Н. С.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, ИЭО СПбУТУиЭ, 2016)

Экономика и организация ресторанного бизнеса учебное пособие для вузов
за авторством: Быстров С. А. Сергей Александрович
Опубліковано: (Москва, Форум, 2011)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих пер. с нем.
Опубліковано: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Гостиничный сервис и туризм учебное пособие для вузов
за авторством: Брашнов Д. Г. Дмитрий Геннадьевич
Опубліковано: (Москва, Альфа-М, 2012)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
за авторством: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Опубліковано: (СПб., Питер, 2010)