Технология жиров, учебник для техникумов

Bibliographic Details
Main Author:	Равич М. Б.
Other Authors:	Товбин И. М. (340)
Published:	Москва, Пищепромиздат, 1943
Edition:	3-е изд., перераб. и доп.
Subjects:	жиры константы состав растительные масла производство животные жиры рафинация гидрогенизация водород катализаторы нагревание насыщение расщепление глицерин стеарин олеин заменители свечи мыловарение маргарины окисленные масла полимеризованные масла синтетические жирные кислоты учебники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=154686

Similar Items