Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Langue: | russe |
| Publié: |
Москва, Колос, 1999
|
| Édition: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Sujets: | |
| Format: | Livre |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11421 |
| Description matérielle: | 551 с. |
|---|---|
| ISBN: | 5100031743 |