Процессы и аппараты пищевой технологии, учебник
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, Колос, 1999
|
| Edition: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11421 |
| Physical Description: | 551 с. |
|---|---|
| ISBN: | 5100031743 |