Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Được phát hành:	Москва, Проспект, 2006
Những chủ đề:	Ресторанный бизнес бистро вина экономика общественное питание кафе бары рестораны ресторанный бизнес техника обслуживание практика пиццерии закусочные блинные шашлычные
Định dạng:	Sách
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=103967

Những quyển sách tương tự