Suchergebnisse - Мингалеева З. Ш.

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография... von Мингалеева З. Ш.

Volltext
Volltext

Производство хлеба и хлебобулочных изделий von Мингалеева З. Ш.

Volltext
Volltext

Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания: практикум von Гумеров Т. Ю.

Weitere Verfasser: “… Мингалеева З. Ш. …”
Volltext
Volltext

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие von Габдукаева Л. З.

Weitere Verfasser: Volltext
Volltext

Использование дрожжей в промышленности учебное пособие von Борисова С. В.

Weitere Verfasser: “… Мингалеева З. Ш. …”
Volltext
Volltext

Исследование факторов, влияющих на процесс клейстеризации крахмала муки, с применением Amylograph-E Brabender учебно-методическое пособие... von Маслов А. В.

Weitere Verfasser: Volltext
Volltext

Биохимия зерна и продуктов его переработки von Борисова С. В.

Weitere Verfasser: Volltext
Volltext