Torthaí cuardaigh - Кошевой Е. П. Евгений Пантелеевич

Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Введение в технологии пищевых производств Основы технологии пищевых производств Процессы и аппараты пищевых производств Современное технологическое оборудование пищевых производств Технологии пищевых производств Технологическое оборудование пищевых производств Технологическое оборудование пищевых производств малых предприятий Технология производства растительных масел Безопасность и формирование качества растительной продукции Биотехнологическое оборудование пищевых производств Введение в технологию продуктов общественного питания Ведение технологического процесса производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них Качество и экологическая безопасность продукции растительного происхождения Оборудование для производства растительного масла Оборудование пищевых предприятий Оборудование пищевых производств Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания Обслуживание потребителей организаций питания в буфете Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре Организационно-технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях Организация технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья Основы пищевой технологии Основы пищевых и перерабатывающих производств Основы технологии продуктов животного и растительного происхождения Особенности оборудования пищевых производств Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы