Search Results - Замбалова Н. А.
- Showing 1 - 1 results of 1
-
1
Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания by Замбалова Н. А.
Published Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book
Search Tools:
Related Subjects
бактериальные концентраты
биологически активные добавки
биотехнологические свойства
бифидобактерии
жидкие бад
заквасочные культуры
замороженные закваски
здоровье человека
кедровое масло
кисломолочные продукты
лактобактерии
льняное масло
полиненасыщенные жирные кислоты
потребительские предпочтения
пробиотические микроорганизмы
функциональное питание
холестерин
холестерин метаболизирующие свойства