Результаты поиска - Волченко В. И.

  • Отображение 1 - 4 результаты of 4
Уточнить результаты
  1. 1
    Оптимизация технологических процессов учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "технология производства и организация общественного питания", 19.03.01 "биотехнология"

    Оптимизация технологических процессов учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "технология производс... по Волченко В. И.

    Опубликовано Мурманск, МАУ, 2020
    Полный текст
    Полный текст
    Электронный ресурс Книга
  2. 2
    Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов

    Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов по Волченко В. И.

    Опубликовано Санкт-Петербург, Лань, 2024
    Полный текст
    Полный текст
    Электронный ресурс Книга
  3. 3
    Новое в технологии пищевой продукции с использованием печеночного сырья из водных биоресурсов монография

    Новое в технологии пищевой продукции с использованием печеночного сырья из водных биоресурсов монография... по Гроховский В. А.

    Опубликовано Мурманск, МГТУ, 2021
    Другие авторы: “...Волченко В. И....”
    Полный текст
    Полный текст
    Электронный ресурс Книга
  4. 4
    Пищевая химия (химия пищи)

    Пищевая химия (химия пищи) по Бражная И. Э.

    Опубликовано Мурманск, МАУ, 2018
    Другие авторы: Полный текст
    Полный текст
    Электронный ресурс Книга

Инструменты поиска: