Результати пошуку - "характеристика мяса"
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
- анатомические части 1
- ассортимент колбасных изделий 1
- ассортимент консервов 1
- белковые компоненты 1
- маринованные полуфабрикаты 1
- методы лабораторного исследования колбасных изделий 1
- методы лабораторного исследования мясных консервов 1
- мясо птицы 1
- пищевые добавки 1
- производство полуфабрикатов 1
- разделка тушек 1
- рубленные полуфабрикаты 1
- термины и определения 1
- технология производства колбасных изделий 1
- технология производства консервов 1
- требования к качеству 1
- характеристика мяса 1
- экспертиза качества фасованного мяса 1
-
1
Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
Опубліковано Самара, СамГАУ, 2024Предмети: Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга