Search Results - "фасованного мяса"
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- пищевые добавки 2
- анатомические части 1
- ассортимент колбасных изделий 1
- ассортимент консервов 1
- белковые компоненты 1
- белковые продукты 1
- вода 1
- жировое сырье 1
- замораживание или охлаждение полуфабрикатов 1
- изготовление полуфабрикатов из баранины 1
- изготовление полуфабрикатов из говядины 1
- изготовление полуфабрикатов из свинины 1
- качество сырья 1
- крупнокусковые полуфабрикаты 1
- маринованные полуфабрикаты 1
- материалы 1
- мелкокусковые полуфабрикаты 1
- методы лабораторного исследования колбасных изделий 1
- методы лабораторного исследования мясных консервов 1
- мяса 1
- мясное сырье 1
- мясные натуральные полуфабрикаты 1
- мясо птицы 1
- натуральные полуфабрикаты 1
- обвалка 1
- пельменей 1
- подготовка белковых продуктов 1
- подготовка жирового сырья 1
- подготовка зелени 1
- подготовка круп 1
-
1
МДК.03.02 Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов курс лекций
Published Кемерово, КемГУ, 2017Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
Published Самара, СамГАУ, 2024Subjects: “…экспертиза качества фасованного мяса…”
Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья учебное пособие
Published Краснодар, КубГАУ, 2018Subjects: “…технология производства фасованного мяса…”
Get full text
Get full text
Electronic Book