Search Results - "обвалка"
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- обвалка мяса 4
- жиловка мяса 3
- колбасные изделия 3
- обвалка 3
- полуфабрикаты 3
- рубленые полуфабрикаты 3
- сырье 3
- ассортимент колбасных изделий 2
- вареные колбасы 2
- вспомогательные материалы 2
- жиловка 2
- механическая обвалка 2
- мясо 2
- мясо птицы 2
- оперение 2
- основное сырье 2
- переработка 2
- подготовка мясного сырья 2
- посол мяса 2
- посол мясного сырья 2
- разделка 2
- размораживание мяса 2
- субпродукты 2
- холодильная обработка 2
- автолиз в мясе 1
- автолиз мясного сырья 1
- автолитические изменения мяса 1
- автомобильный транспорт 1
- анализ технологических процессов 1
- антиоксиданты 1
-
1
Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Published Кемерово, КемГУ, 2020Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
МДК.03.02 Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов курс лекций
Published Кемерово, КемГУ, 2017Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Технические системы для переработки продукции птицеводства учебно-методические указания для выполнения практических работ по направлению 35.03.06 агроинженерия, профиль технологиче...
Published Брянск, Брянский ГАУ, 2021Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
4
Технические системы для переработки продукции птицеводства. Краткий курс лекций учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 35.03.06 агроинженерия, профиль те...
Published Брянск, Брянский ГАУ, 2021Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
5
Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
Published Кемерово, КемГУ, 2019Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
6
Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из животного сырья учебное пособие...
Published Краснодар, КубГАУ, 2018Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
7
Технология производства колбасных изделий: лабораторный практикум
Published Уфа, БГАУ, 2023Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
8
Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов учеб. пособие
Published Кемерово, КемГУ, 2016Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
9
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для обучающихся направления 36.04.01 «ветеринарно-санитарная экспертиза»...
Published Уссурийск, Приморский ГАТУ, 2019Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
10
Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
Published Красноярск, КрасГАУ, 2021Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
11
Оборудование для переработки животноводческого сырья учебное пособие
Published Краснодар, КубГАУ, 2018Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
12
Технология колбасного производства учебное пособие
Published Краснодар, КубГАУ, 2016Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book