Search Results - "кондитерских изделий"
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- Технические науки 42
- Пищевая промышленность и общественное питание 37
- Кондитерское производство 26
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий 20
- Хлебопекарное и кондитерское производство 17
- Технология производства мучных кондитерских изделий 16
- Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 16
- Введение в технологию продуктов общественного питания 11
- Производство мучных кондитерских изделий в предприятиях питания 11
- Технологическое оборудование при производстве хлебобулочных изделий 11
- Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий 11
- Технология продуктов общественного питания 11
- Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях 10
- Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях 10
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них 10
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) 10
- Естественные науки 10
- Моделирование и оптимизация технологических процессов в индустрии питания 10
- Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств 10
- Моделирование производственной деятельности на предприятиях общественного питания 10
- Моделирование технологических процессов пищевых производств 10
- Моделирование технологических процессов при производстве продуктов питания 10
- Моделирование технологических процессов производства продуктов питания 10
- Оборудование предприятия общественного питания 10
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания 10
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете 10
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре 10
- Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях 10
- Организационно-технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных 10
-
1
Технология отрасли: технология кондитерских изделий
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Subjects: “…технология кондитерских изделий…”
Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Subjects: “…технология кондитерских изделий…”
Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества хлеба. Использование нетрадиционного сырья и специальные улучшители учебное пособие д...
Published Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
4
Технология кондитерских изделий
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Subjects: “…технология кондитерских изделий…”
Get full text
Get full text
Electronic Book -
5
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: “…Технология производства мучных кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
6
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: “…Технология производства мучных кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
7
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: “…Технология производства мучных кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
8
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: “…Технология производства мучных кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
9
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология производства мучных кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
10
Технология хлеба и кондитерских изделий. Растительное сырье учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Биотехнология хлеба и кондитерских изделий…”
Get full text
Electronic Book -
11
Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
Published Красноярск, КрасГАУ, 2017Subjects: “…разработка новых видов кондитерских изделий…”
Get full text
Get full text
Electronic Book -
12
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: Get full text
Electronic Book -
13
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: Get full text
Electronic Book -
14
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: Get full text
Electronic Book -
15
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: Get full text
Electronic Book -
16
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: Get full text
Electronic Book -
17
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: Get full text
Electronic Book -
18
Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие
Published Оренбург, ОГУ, 2024Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
19
Введение в технологию продуктов питания
Published Омск, Омский ГАУ, 2014Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
20
Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности...
Published Благовещенск, АмГУ, 2018Subjects: “…кондитерских изделий…”
Get full text
Get full text
Electronic Book