检索结果 - "закваски"
在您的搜寻 主题建议
在您的搜寻 主题建议
- закваски 12
- кисломолочные продукты 8
- дрожжи 6
- молочнокислые бактерии 6
- сыроделие 6
- бифидобактерии 5
- молочные продукты 5
- бактериальные закваски 4
- молоко 4
- сыры 4
- биотехнология 3
- микроорганизмы 3
- ферменты 3
- аминокислоты 2
- витамины 2
- кефирные грибки 2
- кислотность молока 2
- молочная промышленность 2
- молочная сыворотка 2
- морфология бактерий 2
- питательные среды 2
- пищевые волокна 2
- пищевые интоксикации 2
- плесени 2
- приготовление закваски 2
- производство 2
- сепарирование молока 2
- творог 2
- уксуснокислые бактерии 2
- функциональное питание 2
-
1
Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
出版 Воронеж, ВГУИТ, 2011主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
2
Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты учебное пособие
出版 Оренбург, ОГУ, 2015主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
3
-
4
-
5
Технология кисломолочных продуктов учебное пособие для вузов
出版 Санкт-Петербург, Лань, 2025主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
6
Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
出版 Санкт-Петербург, Лань, 2024主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
7
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции учебно-методическое пособие
出版 Казань, КГАУ, 2018主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
8
Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
出版 Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
9
Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов...
出版 Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
10
Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие
出版 Чебоксары, ЧГАУ, 2018主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
11
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения...
出版 Персиановский, Донской ГАУ, 2018主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
12
Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
出版 Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
13
Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания
出版 Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
14
Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания учебное пособие для студентов вузов
出版 Кемерово, КемГУ, 2017主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
15
Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
出版 Оренбург, ОГУ, 2017主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
16
Рабочая тетрадь для практических занятий по дисциплине «Технология производства и переработки молока». Направление подготовки 36.03.02 Зоотехния, профиль «Технология производства п...
出版 Великие Луки, Великолукская ГСХА, 2023主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
17
Технология продуктов из растительного сырья для специализированного питания учебное пособие
出版 Омск, Омский ГАУ, 2018主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
18
Приемка и первичная обработка молочного сырья конспект лекций
出版 Кемерово, КемГУ, 2019主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
19
Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие...
出版 Саратов, Вавиловский университет, 2024主题: 获取全文
获取全文
电子 图书 -
20