Resultados da pesquisa - "дрожжи хлебопекарные"
Sugestões de Tópicos dentro de sua pesquisa.
Sugestões de Tópicos dentro de sua pesquisa.
- дрожжи хлебопекарные 3
- адаптивное регулирование 1
- активация дрожжей 1
- антагонистические связи 1
- антиоксиданты - биологическая роль 1
- ароматизаторы вкусоароматические добавки пряности 1
- ацетонобутиловое брожение 1
- ацетоноэтиловое брожение 1
- ацидофильная закваска 1
- бездрожжевая концентрированная молочнокислая закваска 1
- бобовые культуры 1
- бродильная микрофлора 1
- бутиленгликолевое брожение 1
- виды солода 1
- витаминная закваска 1
- вода 1
- гидролизаты крахмала 1
- глюкоза 1
- густые ржаные закваски 1
- дрожжевая клетка 1
- дрожжи хлебопекарные - физико-химические свойства 1
- жидкая диспергированная фаза 1
- жидкая окислительная фаза 1
- жидкие дрожжи 1
- жидкие ржаные закваски 1
- жир молочный 1
- жиры кондитерские 1
- жиры хлебопекарные и кулинарные 1
- закваски с целенаправленным культивированием микроорганизмов 1
- зерновые культуры 1
-
1
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография...
Publicado em Казань, КНИТУ, 2014Assuntos: Obter o texto integral
Obter o texto integral
Recurso Electrónico Livro -
2
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) учебное пособие для вузов
Publicado em Санкт-Петербург, Лань, 2025Assuntos: Obter o texto integral
Obter o texto integral
Recurso Electrónico Livro -
3
Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
Publicado em Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023Assuntos: “...дрожжи хлебопекарные...”
Obter o texto integral
Obter o texto integral
Recurso Electrónico Livro -
4
Сырье и материалы отрасли учебное пособие
Publicado em Петропавловск-Камчатский, КамчатГТУ, 2016Assuntos: Obter o texto integral
Obter o texto integral
Recurso Electrónico Livro