Search Results - "Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы"
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы 18
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента 15
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы 15
- Технология приемки и первичной обработки молочного сырья 15
- Пищевая промышленность и общественное питание 11
- Технические науки 11
- Введение в технологию продуктов общественного питания 10
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них 10
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания 10
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете 10
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре 10
- Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд 10
- Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд 10
- Организация и ведение процессов приготовления горячих блюд 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд 10
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания 10
- Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания 10
- Приготовление блюд кухонь народов мира 10
- Приготовление и оформление горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента 10
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы 10
- Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Сервировка столов организации питания 10
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов 10
- Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции 10
- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции 10
-
1
Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
2
Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
3
Технология мяса и мясных продуктов: оборудование учебник и практикум для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
4
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
5
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
6
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
7
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
8
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
9
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
10
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
11
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
12
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
13
Технология продукции общественного питания за рубежом учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
14
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
15
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
16
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
17
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book -
18
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы…”
Get full text
Electronic Book