Search Results - "Кондитерское производство"
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- Пищевая промышленность и общественное питание 27
- Технические науки 27
- Кондитерское производство 26
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий 20
- Хлебопекарное и кондитерское производство 17
- Технология производства мучных кондитерских изделий 16
- Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 16
- кондитерское производство 12
- Введение в технологию продуктов общественного питания 11
- Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий 11
- Технология продуктов общественного питания 11
- Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях 10
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них 10
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) 10
- Моделирование производственной деятельности на предприятиях общественного питания 10
- Оборудование предприятия общественного питания 10
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания 10
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете 10
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре 10
- Организационно-технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 10
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания 10
- Организация обслуживания в общественном питании 10
- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 10
- Организация питания в организациях общественного питания 10
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 10
- Организация производства на предприятиях общественного питания 10
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных 10
-
1
Технология кондитерских изделий
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Технологическое оборудование предприятий отрасли учебное пособие
Published Красноярск, КрасГАУ, 2017Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Технология приготовления кондитерских изделий учебное пособие для техникумов
Published Киев, Вища школа, 1980Subjects:Book -
4
История пищевой и перерабатывающей промышленности
Published Воронеж, ВГАУ, 2015Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
5
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Published Кемерово, КемГУ, 2019Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
6
Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
Published Красноярск, КрасГАУ, 2014Subjects: Get full text
Get full text
Electronic Book -
7
Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы учебное пособие
Published Москва, КноРус, 2012Subjects:Book -
8
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Published Москва, Инфра-М, 2014Subjects:Book -
9
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Published Москва, Инфра-М, 2022Subjects:Book -
10
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве Справочник
Published Москва, Колос, 2001Subjects:Book -
11
Технология хлеба и кондитерских изделий. Растительное сырье учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: “…Хлебопекарное и кондитерское производство…”
Get full text
Electronic Book -
12
Информационные технологии систем управления технологическими процессами учебник
Published Москва, Высшая школа, 2005Subjects:Book -
13
Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленностим учебное пособие для вузов...
Published Москва, Изд-во АСВ, 2001Subjects:Book -
14
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебное пособие для спо...
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: Get full text
Electronic Book -
15
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебное пособие для спо...
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: Get full text
Electronic Book -
16
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебное пособие для спо...
Published Москва, Юрайт, 2023Subjects: Get full text
Electronic Book -
17
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебное пособие для спо...
Published Москва, Юрайт, 2024Subjects: Get full text
Electronic Book -
18
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебник для спо...
Published Москва, Юрайт, 2025Subjects: Get full text
Electronic Book -
19
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2021Subjects: “…Хлебопекарное и кондитерское производство…”
Get full text
Electronic Book -
20
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для спо
Published Москва, Юрайт, 2022Subjects: “…Хлебопекарное и кондитерское производство…”
Get full text
Electronic Book