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  1. 1

    Listeria Monocytogenes Methods and Protocols /

    出版 2021
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  2. 2

    Solanum tuberosum Methods and Protocols /

    出版 2021
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  3. 3

    Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

    出版 2021
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  4. 4
  5. 5
  6. 6

    Methods to Assess the Quality of Meat Products

    出版 2022
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  7. 7

    Production of Traditional Mediterranean Meat Products

    出版 2022
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  8. 8

    Mass Spectrometry for Food Analysis

    出版 2022
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  9. 9

    Emerging Food Processing Technologies

    出版 2022
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  10. 10

    Basic Protocols in Foods and Nutrition

    出版 2022
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  11. 11

    Biosafety Assessment of Probiotic Potential

    出版 2022
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  12. 12

    Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

    出版 2023
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  13. 13

    Consumer Research Methods in Food Science

    出版 2023
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  14. 14

    Basic Protocols in Enology and Winemaking

    出版 2023
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  15. 15

    Probiotic Foods and Beverages Technologies and Protocols /

    出版 2023
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  16. 16

    Food Waste Conversion

    出版 2023
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  17. 17

    Basic Protocols in Predictive Food Microbiology

    出版 2023
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  18. 18

    Postbiotics

    出版 2024
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  19. 19

    Food Allergens Methods and Protocols /

    出版 2024
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  20. 20

    Functional Meat Products

    出版 2024
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