Результаты поиска
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
- аминокислоты 1
- белки 1
- биологическая ценность 1
- гидролиз белков 1
- каротин сохранность 1
- липиды 1
- обжарка 1
- режимы промывки 1
- сахаров содержание 1
- свойства пищевого сырья 1
- стабилизирующие добавки 1
- степень удовлетворения
- структурные свойства 1
- тепловая обработка 1
- технологическая обработка 1
- углеводы 1
- химический состав 1
-
1
Пищевая химия (химия пищи)
Опубликовано Мурманск, МАУ, 2018Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга