Результати пошуку
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
- аминокислоты 1
- белки 1
- биологическая ценность 1
- гидролиз белков 1
- каротин сохранность 1
- липиды 1
- обжарка 1
- режимы промывки 1
- сахаров содержание 1
- свойства пищевого сырья
- стабилизирующие добавки 1
- степень удовлетворения 1
- структурные свойства 1
- тепловая обработка 1
- технологическая обработка 1
- углеводы 1
- химический состав 1
-
1
Пищевая химия (химия пищи)
Опубліковано Мурманск, МАУ, 2018Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга