Результати пошуку

Die Nahrungsmittel aus Getreide ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen за авторством Maurizio A.

Die Nahrungsmittel aus Getreide ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen за авторством Maurizio A.

Экспертиза товаров учебное пособие за авторством Чечеткина Н. М. Наталья Михайловна

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности учебное пособие за авторством Мармузова Л. В. Людмила Викторовна

2: Мучные кондитерские изделия

Переработка замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для получения нового ассортимента мучных кондитерских изделий... за авторством Кох Д. А.

Отримати повний текст
Отримати повний текст

Технологии производства дрожжей учебное пособие за авторством Шапкарина А. И.

Отримати повний текст
Отримати повний текст

Технология кондитерских изделий: практикум за авторством Гришина Е. С.

Отримати повний текст
Отримати повний текст

Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий учебное пособие за авторством Кудзиева Ф. Л.

Отримати повний текст
Отримати повний текст

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие... за авторством Родионова Н. С.

Отримати повний текст
Отримати повний текст

Практические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья монография... за авторством Тускаев Т. Р.

Отримати повний текст
Отримати повний текст