Որոնման արդյունքները
Առաջարկվող թեմաներ ձեր որոնման շրջանակներում:
Առաջարկվող թեմաներ ձեր որոնման շրջանակներում:
- мучные изделия
- мука 4
- зерно 3
- пищевая промышленность 3
- сырье 3
- химический состав 3
- зерновые продукты 2
- качество 2
- мукомольно-крупяная промышленность 2
- немецкий язык 2
- рецептуры 2
- тесто 2
- торты 2
- учебные пособия 2
- химическая промышленность 2
- хлеб 2
- хлебные изделия 2
- активация дрожжей 1
- бездрожжевое тесто 1
- белок 1
- биологически активные вещества 1
- биофизические основы замораживания 1
- биохимические основы замораживания 1
- бисквитное тесто 1
- блинное тесто 1
- вафельное тесто 1
- витаминная фракция 1
- выпечка 1
- высокорецептурные изделия 1
- гигиена 1
-
1
Die Nahrungsmittel aus Getreide ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen
Հրապարակվել է Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1926Գիրք -
2
Die Nahrungsmittel aus Getreide ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen
Հրապարակվել է Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1924Գիրք -
3
-
4
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности учебное пособие
Հրապարակվել է Москва, Изд-во ИРПО, 2000Գիրք -
5
-
6
Переработка замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для получения нового ассортимента мучных кондитерских изделий...
Հրապարակվել է Красноярск, КрасГАУ, 2017Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք -
7
Технологии производства дрожжей учебное пособие
Հրապարակվել է Воронеж, ВГУИТ, 2018Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք -
8
Технология кондитерских изделий: практикум
Հրապարակվել է Омск, Омский ГАУ, 2020Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք -
9
Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий учебное пособие
Հրապարակվել է Владикавказ, Горский ГАУ, 2019Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք -
10
Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие...
Հրապարակվել է Воронеж, ВГУИТ, 2021Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք -
11
Практические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья монография...
Հրապարակվել է Владикавказ, Горский ГАУ, 2024Ստացեք ամբողջական տեքստը
Ստացեք ամբողջական տեքստը
Էլեկտրոնային Գիրք