Результати пошуку
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
- ароматизаторы 1
- бактериальные закваски 1
- безопасность пищевых добавок 1
- белки 1
- вегетарианские продукты 1
- вкусо-ароматические добавки 1
- влагоудерживающие вещества 1
- вязкость 1
- добавки 1
- желатин 1
- здоровое питание 1
- кисломолочное производство 1
- классификация пищевых красителей 1
- консерванты 1
- коптильные препараты 1
- материалы 1
- механизм гелеобразования
- моделирование рецептур 1
- мясных полуфабрикатов 1
- мясных продуктов 1
- обсыпки 1
- пектины 1
- пищевые волокна 1
- пищевые добавки 1
- пищевые красители 1
- посолочные вещества 1
- приправы 1
- производство желатина 1
- прочность геля 1
- пряности 1
-
1
Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие...
Опубліковано Саратов, Вавиловский университет, 2024Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга