Результаты поиска
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
- алюминиевая тара 1
- водосвязывающая способность мяса 1
- деревянные бочки 1
- жестяная тара 1
- замораживание 1
- ионизирующие излучения 1
- использование антибиотиков 1
- картонные короба 1
- квашение 1
- классификация методов 1
- комбинированная тара 1
- комбинированные методы консервирования
- консервирование антисептиками 1
- консервирование бензойной кислотой 1
- консервирование нагреванием 1
- консервирование осмотически 1
- консервирование сорбиновой кислотой 1
- консервирующая обработка ультразвуком 1
- маринование 1
- массовый состав рыбы 1
- методы консервирования 1
- мясное сырье 1
- обеспложивающая фильтрация 1
- озонирование 1
- основные свойства мяса 1
- охлаждение 1
- пищевая ценность рыбы 1
- полимерная тара 1
- порча пищевых продуктов 1
- посмертные изменения рыбы 1
-
1
Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 1 учебное пособие
Опубликовано Красноярск, КрасГАУ, 2023Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга