Результати пошуку
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
- классификация молочных продуктов
- ассортимент масла 2
- виды молочных консервов 2
- кисломолочных напитков 2
- классификация сыров 2
- молока 2
- показатели качества молока 2
- процессы пищевых технологий 2
- теоретические основы консервирования 2
- технологические особенности производства сыров 2
- технологические стадии приготовления сыров 2
- технологические схемы получения масла 2
- химический состав масла 2
- антисептики 1
- ассортимент животных жиров 1
- ассортимент колбасных изделий 1
- ассортимент молочных продуктов 1
- белки 1
- биохимические изменения мяса 1
- биохимические процессы 1
- варенья и джема 1
- виды икры 1
- возделывания 1
- вспомогательные материалы 1
- выращивания сахарной свеклы 1
- вяления 1
- вяления и сушки рыбы 1
- вяленых рыботоваров 1
- гидромеханические процессы 1
- доставка сырья 1
-
1
Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
Опубліковано Кемерово, КемГУ, 2008Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга -
2
Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
Опубліковано Воронеж, ВГУИТ, 2017Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга -
3
Основы технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
Опубліковано Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024Отримати повний текст
Отримати повний текст
Електронний ресурс Книга