Результаты поиска
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
- виды порчи мяса 1
- джема и варенья 1
- животное сырье 1
- квашение соление маринование
- компоты 1
- консервирование 1
- контроль производства консервированной продукции 1
- методы консервирования 1
- методы консервирования рыбы 1
- микробиология 1
- микрофлора 1
- микрофлора замороженного мяса 1
- микрофлора мяса при посоле 1
- микрофлора охлажденного мяса 1
- микрофлора рассолов и соленых мясопродуктов 1
- морфология микроорганизмов 1
- мясное сырье 1
- мясо и мясная продукция 1
- натуральные соки 1
- овощные консервы 1
- пищевые инфекции 1
- пищевые отравления 1
- пищевые токсикоинфекции 1
- повидла 1
- порча растительного сырья 1
- посмертные изменения 1
- производство охлажденной рыбы 1
- развитие микробиологии 1
- растительное сырье 1
- рыба и рыбная продукция 1
-
1
Основы консервирования пищевых продуктов учебное пособие
Опубликовано Красноярск, КрасГАУ, 2019Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга