Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- актиномицеты 1
- ветеринарно-санитарные требования 1
- гнилостные бактерии 1
- дрожжевые грибы 1
- изменение микрофлоры фарша
- контаминация колбасного фарша 1
- контаминация мяса 1
- контроль стерилизованных консервов 1
- копченые колбасы 1
- маслянокислые бактерии 1
- микробиология колбасных изделий 1
- микробиология мяса 1
- микрококки 1
- микроорганизмы 1
- микрофлора консервов 1
- микрофлора мороженого мяса 1
- микрофлора организма 1
- микрофлора охлажденного мяса 1
- молочнокислые бактерии 1
- плесневые грибы 1
- порча колбас 1
- порча мяса 1
- посол мяса 1
- предубойное содержание скота 1
- разделка туш 1
- стерилизация консервов 1
- сублимационная сушка мяса 1
- убой скота 1
- холодильное хранение мяса 1
-
1
Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Published Омск, Омский ГАУ, 2023Get full text
Get full text
Electronic Book