検索結果
関連のトピックス ...
関連のトピックス ...
- жиров
- мяса 2
- мясопродуктов 2
- углеводов 2
- автолитические изменения 1
- азотсодержащие соединения 1
- алкенов 1
- алкинов 1
- аминокислот 1
- арены 1
- безалкогольных напитков 1
- белков 1
- величины обмена веществ 1
- воды 1
- возрастные особенности 1
- гидроксикислот 1
- голода и насыщения 1
- замораживание 1
- калорийности пищевого рациона 1
- карбонильных соединений 1
- карбоновых кислот 1
- качество 1
- кератинсодержащего сырья 1
- кишечного сырья 1
- классификация 1
- колбасные изделия 1
- колбасных изделий 1
- консервирование 1
- консервирование мяса в домашних условиях 1
- копчение мяса 1
-
1
-
2
Товароведение продовольственных товаров (практикум)
出版事項 Санкт-Петербург, Лань, 2022全文の入手
全文の入手
電子媒体 図書 -
3
Технология мяса и мясных продуктов
出版事項 Улан-Удэ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2020全文の入手
全文の入手
電子媒体 図書 -
4