Результаты поиска
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
- дегустационная оценка
- пюре 2
- физико-химические показатели 2
- экономическая эффективность 2
- анализ плодово-ягодных соков 1
- безопасность зерна 1
- замороженные яблоки 1
- исследование 1
- консервирование плодоовощной продукции 1
- маркировка 1
- модель изменения 1
- модель изменения показателей 1
- мучные изделия 1
- овощные культуры 1
- опытно-производственные испытания 1
- оценка качества продукции 1
- оценка хранилищ 1
- переработка овощей 1
- переработка плодов 1
- пищевая ценность 1
- разработка ассортимента 1
- расчет пищевой ценности 1
- режим хранения 1
- рефрактометр 1
- рецептура мучных изделий 1
- рецептуры 1
- соление 1
- тара 1
- технологическая схема 1
- технология производства муки 1
-
1
Технология хранения и переработки плодов и овощей учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направ...
Опубликовано Ставрополь, СтГАУ, 2017Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга -
2
Переработка замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для получения нового ассортимента мучных кондитерских изделий...
Опубликовано Красноярск, КрасГАУ, 2017Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга -
3
Экструзионная обработка зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий...
Опубликовано Красноярск, КрасГАУ, 2014Полный текст
Полный текст
Электронный ресурс Книга