Risultati della ricerca
Soggetti all'interno della tua ricerca.
Soggetti all'interno della tua ricerca.
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы
- Пищевая промышленность и общественное питание 15
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента 15
- Технические науки 15
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы 15
- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции 15
- Технология приемки и первичной обработки молочного сырья 15
- Введение в технологию продуктов общественного питания 10
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них 10
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) 10
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания 10
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете 10
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре 10
- Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд 10
- Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд 10
- Организация и ведение процессов приготовления горячих блюд 10
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд 10
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания 10
- Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания 10
- Приготовление блюд кухонь народов мира 10
- Приготовление и оформление горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента 10
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы 10
- Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 10
- Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок 10
- Сервировка столов организации питания 10
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов 10
-
1
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2021Testo
Elettronico Libro -
2
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2021Testo
Elettronico Libro -
3
Технология морепродуктов учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2021Testo
Elettronico Libro -
4
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2021Testo
Elettronico Libro -
5
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2022Testo
Elettronico Libro -
6
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2022Testo
Elettronico Libro -
7
Технология морепродуктов учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2022Testo
Elettronico Libro -
8
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2022Testo
Elettronico Libro -
9
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2023Testo
Elettronico Libro -
10
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2023Testo
Elettronico Libro -
11
Технология морепродуктов учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2023Testo
Elettronico Libro -
12
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2023Testo
Elettronico Libro -
13
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2024Testo
Elettronico Libro -
14
Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2024Testo
Elettronico Libro -
15
Технология морепродуктов учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2024Testo
Elettronico Libro -
16
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2024Testo
Elettronico Libro -
17
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2025Testo
Elettronico Libro -
18
Технология продукции общественного питания за рубежом учебник для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2025Testo
Elettronico Libro -
19
-
20
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи учебник для спо
Pubblicazione Москва, Юрайт, 2025Testo
Elettronico Libro