Результаты поиска
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
Предлагаемые темы внутри своего поиска.
- Биотехнологические аспекты хлебопекарного производства
- Биотехнологические основы производства хлеба 7
- Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий 7
- Биотехнологические основы хлебопекарного права 7
- Биотехнологические основы хлебопекарного производства 7
- Биотехнология хлеба и кондитерских изделий 7
- Биотехнология хлебобулочных изделий с заданными свойствами 7
- Пищевая промышленность и общественное питание 7
- Технические науки 7
- Технология муки и хлебопекарных дрожжей 7
- Биохимические и физико-химические свойства сырья хлебопекарной и кондитерской промышленности 6
- Введение в технологию продуктов общественного питания 6
- Гигиена и санитария производства хлебобулочных и кондитерских изделий 6
- Идентификация и фальсификация хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий 6
- Инновационные биотехнологии бродильных, хлебопекарных производств 6
- Инновационные технологии и направления развития ассортимента хлебобулочных изделий 6
- Исследование свойств сырья, полуфабрикатов и готовых хлебопекарных изделий 6
- История хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства 6
- Компьютерное проектирование технологических процессов производства мучных, крупяных, кормовых, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления 6
- Кондитерские жиры и эквиваленты какао-масла: практика применения 6
- Кондитерский дизайн 6
- Кондитерское производство 6
- Кондитерское производство в предприятиях питания 6
- Кондитерское производство в предприятиях питания ресторанного сегмента 6
- Кондитерское производство в ресторане 6
- Контроль качества продуктов хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства 6
- Методы исследования свойств сырья и готовой продукции хлебопекарного и кондитерского производства 6
- Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой кондитерской продукции 6
- Мировой уровень и тенденции развития техники, технологии производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий 6
- Моделирование и оптимизация технологических процессов производства мучных, крупяных, кормовых, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления на базе пакетов прикладных компьютерных программ 6
-
1
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2021Полный текст
Электронный ресурс Книга -
2
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2021Полный текст
Электронный ресурс Книга -
3
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2022Полный текст
Электронный ресурс Книга -
4
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2023Полный текст
Электронный ресурс Книга -
5
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2024Полный текст
Электронный ресурс Книга -
6
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2025Полный текст
Электронный ресурс Книга -
7
Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье учебник для вузов
Опубликовано Москва, Юрайт, 2025Полный текст
Электронный ресурс Книга