Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- хлебопекарные свойства муки
- альгофлора 1
- антибактериальная активность 1
- ароматизаторы вкусоароматические добавки пряности 1
- биосинтез микроводорослей 1
- биохимические основы 1
- бобовые культуры 1
- виды солода 1
- вода 1
- водоросли 1
- гидролизаты крахмала 1
- глюкоза 1
- дрожжи хлебопекарные 1
- жир молочный 1
- жиры кондитерские 1
- жиры хлебопекарные и кулинарные 1
- зерновые культуры 1
- картофельный крахмал 1
- классификация муки 1
- компонентный состав 1
- крахмал и крахмалопродукты 1
- крупяные культуры 1
- кукурузный крахмал 1
- культивирование chlorella 1
- куриные яйца 1
- маргарин 1
- масличные культуры 1
- масло сливочное 1
- масло топленое 1
- мед искусственный 1
-
1
Сырье и материалы отрасли учебное пособие
Published Петропавловск-Камчатский, КамчатГТУ, 2016Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие...
Published Тамбов, ТГТУ, 2021Get full text
Get full text
Electronic Book